Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
 
Производители упаковочного оборудования
Главная Концепции заведений

Модели кофейного оборудования у поставщиков в г. Москва

Концепции кофейных заведений

Кофейни сегодня – один из самых модных и востребованных формат предприятий общестивеннрнрпитания.
 
Существует несколько концепций кофеен. Они различаются не только ассортиментом предлагаемого кофе и кофейных напитков, но и интерьером, а также наличием в меню закусок, горячих блюд и алкогольных напитков.
 
В разных странах, благодаря исторически сложившимся традициям, концепции этих заведений сильно различаются.
 
В данном разделе Вы сможете ознакомиться с разнообразными концепциями этих заведений.

Итальянская концепция

Италия благодатная страна, где солнечные пляжи омываются волнами теплого моря. Край, населенный людьми с необузданным южным темпераментом.
 
Итальянцы все привыкли делать на ходу, по этой причине, многие кафе не имеют посадочных мест.
 
Утро итальянца начинается с похода в кафе, где выпивается фирменный эспрессо или капучино, так же быстро съедается сладкая булочка или пирожное. Подробнее о итальянской концепции кофеен...

Французская концепция

Во Францию кофе пришло в 1669 г., но, первоначально, воспринималось как дань моде.
 
Еда для французов – не просто средство для поддержания существования, а культ.
 
Самые совершенные в мире, французские кулинарные стандарты нашли свое отражение в потреблении кофе, рецептов которого здесь великое множество.
 
Будучи большими гурманами, французы не признают кофе, приготовленный с использованием кипяченой воды или повторно нагретого кофе. Подробнее о французской концепции кофеен...

Английская концепция

Англичане являются самыми глобальными потребителями кофе - 90% населения не представляют себе жизнь без этого напитка.
 
Однако, традиционно, Англия это страна чая, где культ чаепития возведен в ранг ритуала, поэтому культура кофе не развита вообще. Подробнее об английской концепции кофеен...

Скандинавская концепция

Скандинавские страны - лидеры по потреблению кофе.
 
Первенство в количестве потребления кофе принадлежит финнам, на одного финна приходится 4.8 чашек потребляемого кофе в день, шведы- 4.4, датчане – 4.
 
В Скандинавии повсеместно приняты кофейные вечеринки, на которых выпивается огромное количество кофе со всевозможной выпечкой.
 
Любимые напитки:
  • черный кофе – kahvi mustana;
  • кофе с молоком – kahvi maidan kera;
  • кофе со сливками – kahvi kerman kera.

Предпочтительны сорта кофе – слабой обжарки. Подробнее о скандинавской концепции кофеен...

Американская концепция

Американцы предпочитают, в основном, фильтрованный кофе. Формат кофеен несколько размыт, поскольку в меню, очень часто можно встретить блюда фаст фуд.
 
Именно в США появилось понятие «Кофейный магазин».
 
Постоянное стремление сократить время обслуживания - это основной критерий согласно проведенным исследованиям.
 
Для этого устанавливают более удобные витрины для продуктов, покупают более совершенные кофемашины и другое оборудование. Подробнее об американской концепции кофеен...