Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
 
Производители упаковочного оборудования
Главная Концепции заведений Французская

Модели кофейного оборудования у поставщиков в г. Москва

Французская концепция

Во Францию кофе пришло в 1669 г., но, первоначально, воспринималось как дань моде. Еда для французов – не просто средство для поддержания существования, а культ.
 
Самые совершенные в мире, французские кулинарные стандарты нашли свое отражение в потреблении кофе, рецептов которого здесь великое множество.
 
Будучи большими гурманами, французы не признают кофе, приготовленный с использованием кипяченой воды или повторно нагретого кофе.
 
 
Утро француза начинается с большой чашки кофе с молоком. В него обмакивают свежеиспеченный круассан или пьют с тартинками.
 
Кофе пьют обычно в ресторанах, бистро и чайных. Кофеен очень мало, но те кафе, которые действуют, это не только заведения общественного питания. По функциональному содержанию, кафе во Франции - социальные институты, клубы общения, места интеллектуального всплеска.
 
Самые знаменитые кафе: «Прокоп», «Клозери де Лила», «Липп», «Кафе де Лила», «Де Маго».
 
Во французских кофейнях часто рассказывают о том, что Вольтер пил 70 чашек кофе в день и дожил до 85 лет – это факт, отражающий любовь французов к кофе.