Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
 
Производители упаковочного оборудования
Главная Концепции заведений Скандинавская

Модели кофейного оборудования у поставщиков в г. Москва

Скандинавская концепция

Скандинавские страны - лидеры по потреблению кофе

Первенство в количестве потребления кофе принадлежит финнам, на одного финна приходится 4.8 чашек потребляемого кофе в день, шведы- 4.4, датчане – 4.
 
В Скандинавии повсеместно приняты кофейные вечеринки, на которых выпивается огромное количество кофе со всевозможной выпечкой и сладостями.
 
Любимые напитки: черный кофе – kahvi mustana, кофе с молоком – kahvi maidan kera, со сливками – kahvi kerman kera. Предпочтительны сорта кофе – слабой обжарки.

Особенности скандинавской кофейной культуры:

Финны очищают кофе с помощью кусочка кожи вяленой рыбы, яичной скорлупы.
 
Скандинавы любят пить кофе в прикуску с сахаром, который кладут под язык.
 
Популярно кофе с аквавитом (датский алкогольный напиток), в праздничные дни скандинавы готовят кофейный пунш с коньяком. Шведы готовят сложный кофейный напиток glogg - горячий кофе с большим количеством пряностей и ромом.
 
Кофе greg (кофе в медном кофейнике) распространен в сельских районах. Гущу после приготовления не выбрасывают, а при следующем приготовлени и, просто подсыпают еще кофе, количество которого может доходить до половины кофейника.