Кофемолки с коническими жерновами отличаются большей производительностью (12 кг/час) и большим ресурсом жерновов (1500 кг), а также меньшей скоростью вращения жерновов (450 об./мин. против 1600 об./мин. у кофемолок с плоскопараллельными жерновами), что не вызывает их быстрого нагрева и препятствует подгоранию кофе.
Также кофемолки с коническими жерновами отличаются более высокой ценой, по сравнению с кофемолками, имеющими плоскопараллельные жернова.
