С 9 по 11 апреля 2012 Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект ПИР специально для владельцев и управляющих ресторанами проводят III Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса». Мероприятие пройдет в бизнес - отеле «Бородино» (м. Сокольники, Красносельская).
VendExpo-Россия 2012 – «Вендинговые технологии XXI века» заслуженно стала самым значимым событием на рынке автоматизированной торговли в России. Качество выставки высоко оценено российскими и иностранными участниками и подтверждено Европейской Вендинговой Ассоциацией.
С 21 по 24 марта 2012 года в Красноярске пройдет специализированная выставка «Пищевая индустрия». Экспозиция продуктов питания в этом году впервые станет самостоятельным разделом – Ярмаркой продовольствия «Весна – 2012».
Готовится к выходу специальное приложение к журналу HoReCa-magazine – «SuperChefs. Мастер-классы лучших шеф-поваров». В нем будут собраны рецепты ведущих кулинаров России. Главные герои ресторанного мира будут представлены и лицом, и делом: портреты, биографии, детальные рецепты, варианты подачи.
Также на страницах издания «SuperChefs» будет размещена полезная информация о необходимых продуктах питания и специях, технологическом и вспомогательном оборудовании, профессиональной посуде и кухонном инвентаре от ведущих поставщиков рынка HoReCa.
26 августа 2011 года в 12.00 на Московской площади Санкт-Петербурга состоится торжественное открытие четвертого Международного фестиваля чая и кофе. Перед российскими и зарубежными гостями выступят представители Министерства сельского хозяйства РФ, Правительства Санкт-Петербурга, Администрации Московского района, ГУП «Водоканала Санкт-Петербурга».
С 23 по 24 августа в Москве, в колонном зале отеля Рэдиссон Роял Москва (Гостиница «Украина») состоится седьмая практическая конференция «Инструменты Успеха Российского Гостеприимства 2011». Участники — владельцы бизнеса и директора отелей и ресторанов России и стран СНГ.
20-я Юбилейная международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow пройдет с 13 по 16 сентября 2011 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр».
Организатором мероприятия является компания ITE — лидер выставочного бизнеса в России. За два десятилетия выставка World Food Moscow стала ориентиром на рынке продуктов питания для российских и иностранных производителей, точкой старта на российском рынке для многих сегодняшних лидеров отрасли.
23 – 25 ноября в Москве, в выставочном комплексе Крокус-Экспо, пройдет 6-ая международная специализированная выставка EEVEX 2011 (East-European Vending Exhibition) при поддержке Национальной Ассоциации Автоматизированной Торговли (НААТ).
13 сентября 2011 года пройдет круглый стол «Правила игры на молочном рынке России».
Мероприятие состоится в рамках 5-го Продовольственного форума на территории выставки World Food Moscow. Организаторами мероприятия выступают выставочная компания ITE Moscow совместно с Национальным союзом производителей молока (СОЮЗМОЛОКО). Место и время проведения круглого стола выбраны не случайно. Выставка World Food Moscow (13-16 сентября, Москва, Экспоцентр) без преувеличения считается ведущей площадкой для встречи представителей продуктовой отрасли.
Пуэрто-Рико с давних пор экспортировало свою продукцию в Испанию и в другие страны Европы, а пуэрториканский кофе был самым любимым напитком Папы и Ватикана на протяжении долгих лет. Слава этого напитка была настолько велика, что в начале прошлого века в Италии появился «Кофе Пуэрто-Рико», названный в честь знаменитой страны-поставщика. Благодаря климатическим условиям, земле, размерам острова и составу почвы Пуэрто-Рико считается одной из самых лучших стран для производства высококачественного кофе.
С 26 по 28 августа 2011 года на Московской площади Санкт-Петербурга в четвертый раз пройдет Международный фестиваль чая и кофе, который уже стал неотъемлемой частью культурной жизни города.
Если в 2009 году его посетили 25 000 человек, то в прошлом году – уже более 40 000 жителей северной столицы и его многочисленные российские и зарубежные гости приняли участие в программе праздника.
MAGAZAN.RU– специализированный интернет-портал в сегменте стрит-ритейла – приглашает СМИ к инфоспонсорству в рамках конкурса«Лучшая летняя веранда ресторана- 2011».
Летняя веранда – идеальная возможность расслабиться на свежем воздухе. Здесь хочется, сидя в мягком кресле, наблюдать за суетой мегаполиса и неспешно наслаждаться новинками, специально подготовленными шеф-поварами к летнему сезону.
26 мая 2011 года состоялась торжественная церемония награждения победителей рейтинга «Лучшая кофейня-2011» от интернет-портала MAGAZAN.RU.
Конкурс длился 2 месяца. За это время он привлек внимание около 40 кофеен Москвы и более 10 заведений Санкт-Петербурга. В церемонии награждения приняло участие более 120 человек, среди которых были представители кофеен, известные предприниматели, звезды шоу-бизнеса, художники, писатели и журналисты.
26 мая прямо напротив Кремля в ресторане «RETE» по адресу ул.Знаменка д.7 стр.3. открывается уникальная выставка - «Люди, которые нас удивляют».
Гости выставки увидят портреты настоящих героев нашего времени – тех, кого мы видим, слышим и о ком говорим больше всего: Дмитрия Медведева и Анастасии Волочковой, Мадонны и Андрея Аршавина, Майкла Джексона и Леонида Рошаля, Диего Марадоны, Лионеля Месси и других известных людей.
С 19 по 21 апреля в Гостином Дворе состоялся IX Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ». На три дня Гостиный Двор стал центром притяжения для специалистов рынка HoReCa и Индустрии гостеприимства.
Участниками Салона являются крупнейшие компании рынка HoReCa, известные рестораторы, эксперты и профессионалы рынка, именитые шеф-повара. За три дня работы Салона его посетили 21 250 гостей.
Вячеслав Дельберг - бренд-шеф компании «АРПИКОМ» (Проекты: «Филимонова и Янкель», GOODMAN, «Колбасофф», «МАМИНА ПАСТА», SOUP&GO). Родился 23 августа 1957 года в Самаре.
Последние три-четыре года мы наблюдали настоящий кофейный бум в России. Кофейни появлялись, как грибы после дождя. Однако в прошлом году тенденция впервые пошла на убыль. Некоторые кофейни закрылись, другие, грозившие превратиться во всеобъемлющие сети, так и не реализовали свои планы. Сегодня в Москве, по подсчетам самих рестораторов, работают более 200 кофеен. Из них около 50 – сетевые, остальные – одиночные заведения.
Что такое культура потребления кофе в России? Для всех по-разному: для кого-то удовольствие, для кого-то возможность остановиться и расслабиться среди сумасшедшего ритма жизни, для кого-то прекрасная тема для разговора при первом знакомстве. А для кого-то кофе - это бизнес, дело всей жизни. Последние три-четыре года мы наблюдали настоящий кофейный бум в России.
Впервые в России с 19 по 21 апреля в рамках IX Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана & отеля» пройдет Omnivore professional food festival Moscow, главным героем которого станет яркая, живая, креативная кухня, не знающая границ.
19-21 апреля 2011 года, Москва - в Гостином Дворе (ул. Ильинка, 4) пройдет IX Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ». Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ» – это масштабное событие в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса России, которое является не только эффективным инструментом изучения рынка, получения новых клиентов, но и местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли HoReCa!
23-25 марта в ЦВК «Экспоцентр» (Москва, Краснопресненская наб. 14, павильон 5) состоится 5 международная специализированная выставка VendExpo. «VendExpo – Вендинговые технологии XXI века» - это ежегодный выставочный проект формата B2B для компаний, чья деятельность связана с автоматизированной торговлей.
14-16 марта 2011 года в Москве (МВЦ «Крокус-Экспо») состоится Первая международная выставка индустрии быстрого питания «International Fast Food Fair Moscow». Организатор выставки - компания ITE.
В Лионе (Франция) завершился международный конкурс кулинарного искусства «Золотой Бокюз» (Bocuse d'Or). 25 и 26 января своё кулинарное искусство демонстрировали команды поваров из 24 стран мира, Россия в этом году в их число не вошла.
23 и 24 января во французском Лионе проходил финал Кубка мира по кондитерскому искусству «La Coupe du Monde de la Patisserie», в котором участвовало 19 команд. Победу одержала команда кондитеров из Испании. Второе место досталось Италии, а третье заняли бельгийцы. На четвертое место вырвались повара из Японии, а на пятое из Америки. Российская команда заняла десятое место.
Организаторы выставки «VendExpo» задали несколько вопросов ведущим компаниям – участникам выставки. Вот как они оценивают состояние российского вендинга и чего ожидают от участия в выставке. На наши вопросы ответили: Полина Некрасова – генеральный директор ООО «СЭВЭН ГРУП» и Максим Кошелев – директор по продажам ООО «БалтПромОлимп».
14 по 17 сентября в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» состоится 19-я Международная выставка продуктов питания и напитков -«WORLD FOOD MOSCOW 2010».
Международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow, представляющая в Москве российский и мировой продовольственный рынок, явлется главным событием, в котором ежегодно принимают участие ведущие производители, поставщики и дистрибьютеры продуктов питания.
16 октября 2010 года в нашем городе под патронажем Администрации города в очередной раз пройдут необычные соревнования по автомобильному ориентированию «BAR-ТРОФИ» для автомобилистов города по предприятиям общественного питания Санкт-Петербурга.
Компания La Cimbali представляет новые суперавтоматические эспрессо- кофемашины серии S39 Barsystem, которые пришли на смену кофемашинам серии M2 Barsystem...
С 20 по 22 апреля в Гостином Дворе состоится Международный кулинарный салон. Профессиональные участники ресторанного бизнеса соберутся на VIII ежегодном Международном кулинарном салоне «Мира Ресторана & Отеля». Мероприятие пройдет в новой концепции, которая была создана с учетом опыта прошлых лет.
20-22 апреля 2010 года в Гостином Дворе (г. Москва, ул. Ильинка, 4) пройдет VIII Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ».
VIII Международный Салон «Мир ресторана & Отеля» 2010 представляет собой совершенно новую концепцию, созданную на основе анализа мнений и пожеланий посетителей мероприятия прошлого года.
С 15 по 18 сентября в Москве в Экспоцентре пройдет BarExpo, первый профессиональный фестиваль барной индустрии. На четыре дня Москва станет коктейльной столицей России. Опыт компании «АйТиИ» как организатора выставок и поддержка Барменской Ассоциации России – создали профессиональную платформу для развития российских барменов.
В начале осени, с 15 по 18 сентября, в столице пройдет Международная выставка продуктов питания и напитков «Весь мир питания»/ World Food Moscow. Выставка откроет свои двери в 18-ый раз, местом ее проведения является «Экспоцентр» на Красной Пресне.
С 30 сентября по 3 октября 2009 года в международном выставочном центре «Крокус-Экспо» пройдет главное событие в индустрии питания и гостеприимства – 12-я международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства».
Уважаемые читатели, поздравляем Вас с Новым 2009 годом. Вот уже на протяжении нескольких лет мы стараемся держать Вас в курсе событий и новинок мира профессионального оборудования
Новости
